ISSN 1989-8630 **
24 de marzo de 2019, 17:23:40
Capital


Almería 2019 reconoce “la dedicación, esfuerzo, carácter y cariño” de los camareros


La concejala Carolina Lafita presenta una campaña a través de la cual la Capitalidad y ASHAL quieren dar las ‘Gracias’ a estos profesionales







“Los camareros son los auténticos embajadores de la hostelería almeriense, el primer contacto que tiene el turista con bares y restaurantes, los consejeros que recomiendan al visitante nuestros mejores productos, y unos trabajadores fundamentales para la ciudad. Por eso queremos darles las gracias”. Con estas palabras la concejala de Promoción de la Ciudad, Carolina Lafita, ha argumentado la nueva campaña que se va desarrollar desde la Capitalidad, cuyo eje principal son cuatro vídeos realizados, respectivamente, a cuatro camareros de la ciudad, a los que se sumarán diferentes elementos gráficos.

Junto a esta campaña de promoción, Almería 2019 pondrá en marcha un programa formativo para los camareros y demás profesionales de la hostelería, que se desarrollará a través de diez cursos entre los meses de abril, mayo y junio.

Carolina Lafita ha afirmado, en rueda de prensa, que “la Capitalidad Española de la Gastronomía nos va a permitir rendir homenaje a aquellos profesionales que, con su trabajo diario, contribuyen a que Almería se convierta en un destino turístico atractivo. Si ya hemos reconocido, en diferentes actos, al sector agroalimentario, chefs y restaurantes, hoy presentamos una campaña, que realizamos conjuntamente con ASHAL, con la que queremos dar las gracias a los ‘Camareros’”.

Con la iniciativa se quiere poner en valor “la dedicación y compromiso de los camareros, su esfuerzo y atención, su carácter e implicación, y su profesionalidad y cariño”, añade Carolina Lafita. Gráficamente, el elemento principal será la palabra ‘Gracias’, unido a cuatro vídeos, de cuatro camareros diferentes, Manuel Leal, Antonio Fuentes, Isabel Aranda y Paquito Aguilar, que cuentan sus experiencias y se difundirán en los diferentes canales y plataformas digitales.

El presidente de la Asociación de Hosteleros de Almería, Diego García, explica que “siempre se ha dicho de forma despectiva que España es un país de camareros, cuando se trata de profesionales que juegan un papel fundamental en la hostelería. Somos la cara de los bares y restaurantes, y debemos mostrarnos siempre con una sonrisa. Esta campaña quiere reconocer su trabajo y dedicación, y poner en valor esta profesión”.

Además, la Capitalidad pondrá en marcha un programa de formación continua, coordinado por Óscar Palomino, y que se desarrollará en el Hotel Torreluz, como centro de formación autorizado. “El objetivo es que Almería 2019 también contribuya a mejorar la cualificación del sector, fortaleciendo las competencias y capacidades de los trabajadores de la hostelería”, explica la concejala.

Se trata de una formación gratuita, en la que participan el Ayuntamiento, ACRIA y el Hotel Torreluz como centro de formación autorizado. El presidente de la Asociación de Camareros y Reporteros Indalo de Almería, José Torrente, destaca “la importancia de la formación y que ésta pueda ser compatibilizada con el trabajo y la familia”.

Por su parte Óscar Palomino ha explicado el contenido de los diez programas: “hablaremos sobre innovación en la cocina, cocina para celiacos, la calidad del servicio en la atención al cliente, gestión de alérgenos, animación turística, perfeccionamiento de la logística en el establecimiento, creación de cartas y menú, optimiza la gestión del bar o cafetería, logística en cocina, y optimización de la gestión hostelera”.

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