La marca de calidad ‘Gusto del Sur’ ha alcanzado un notable hito al superar las 400 referencias de alimentos y bebidas, procedentes de un total de 159 entidades en Andalucía. Este distintivo, impulsado por la Junta, tiene como objetivo fortalecer el sector agroalimentario andaluz y mejorar la competitividad y rentabilidad de sus empresas.
Entre los productos que forman parte de esta iniciativa, destacan especialmente los aceites de oliva, que representan la mitad de las entidades inscritas. En total, son 80 empresas dedicadas a esta actividad. Además, se suman a la lista 23 entidades vinculadas a la producción de frutas y hortalizas, así como 21 firmas que producen vinos y vinagres. Otros sectores como el de jamones y embutidos cuentan con 10 entidades, mientras que pesca y piscicultura tienen 9.
A pesar de que Almería cuenta con 13 empresas adheridas a ‘Gusto del Sur’, es Jaén quien lidera el ranking con 43 entidades, lo que representa más del 27% del total. Córdoba le sigue con 27, seguida por Granada con 23. Huelva y Sevilla aportan 15 firmas, mientras que Cádiz y Málaga registran once cada una.
No solo se trata de cantidad; muchos de los productos amparados bajo este sello cuentan con Denominaciones de Origen (DO), Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) o Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG). Más de 100 entidades están comprometidas con la calidad diferenciada en sus etiquetas.
Pertenecer a ‘Gusto del Sur’ ofrece a las empresas múltiples ventajas, incluyendo la participación en ferias agroalimentarias reconocidas. Esto les permite establecer relaciones comerciales internacionales y explorar nuevos mercados. Ejemplos destacados son eventos como el Auténtica Premium Food Fest o el Salón Gourmets, así como la prestigiosa feria hortofrutícola Fruit Logistica en Berlín.
A través de esta marca, las entidades también pueden participar en actividades promocionales que fomentan sinergias con otros actores de la cadena agroalimentaria, incluyendo la gran distribución y el Canal Horeca (Hostelería, Restauración y Catering).
| Concepto | Cifra |
|---|---|
| Total de referencias en 'Gusto del Sur' | 400 |
| Total de entidades inscritas en Andalucía | 159 |
| Empresas dedicadas a la producción oleícola | 80 |
| Entidades inscritas en Almería | 13 |