Del 23 al 25 de julio, Almería acogerá el curso ‘La alimentación del siglo XXI’, una iniciativa que busca educar sobre las propiedades y beneficios de las hortalizas locales. Este programa formativo combina teoría y práctica, permitiendo a los participantes aprender a integrar estos alimentos en su dieta diaria.
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El evento se enmarca dentro de la oferta estival de la Universidad de Almería y contará con una variada programación que incluye ponencias, mesas redondas, visitas y una clase magistral impartida por el chef del restaurante La Costa, reconocido con una estrella Michelin. La creciente preocupación por mantener una alimentación saludable ha llevado a que todas las plazas del curso se hayan cubierto rápidamente.
Beneficios Nutricionales de las Hortalizas
Almería es reconocida como un líder en producción hortícola, lo que le otorga acceso a una amplia gama de hortalizas frescas que aportan significativos beneficios nutricionales. El objetivo del curso es promover una dieta equilibrada y saludable mediante el consumo de estos productos autóctonos.
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A través de un enfoque práctico, los asistentes podrán descubrir cómo estas hortalizas impactan positivamente en la salud y aprenderán a incorporarlas de manera sabrosa y equilibrada en sus comidas diarias.
Colaboración con Expertos Gastronómicos
El curso está organizado por las cátedras universitarias HLA Mediterráneo y Coexphal. Incluirá talleres culinarios y degustaciones dirigidas por destacados chefs y sumilleres locales, quienes compartirán recetas innovadoras y técnicas culinarias. Además, se explorará el maridaje con vinos para realzar los sabores y ofrecer experiencias sensoriales únicas, destacando así la riqueza hortícola de la región.
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const rssUrl = 'https://www.noticiasdealmeria.com/rss/ultimasNoticias/';
const newsList = document.getElementById('newsList');
// Datos de ejemplo para mostrar el diseño (en caso de que el RSS no funcione)
const sampleNews = [
{
title: 'El Ayuntamiento anuncia nuevas medidas para mejorar el tráfico en el centro',
link: '#',
date: '12 de noviembre de 2025'
},
{
title: 'Inaugurado el nuevo parque empresarial con más de 50 empresas',
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date: '11 de noviembre de 2025'
},
{
title: 'La Universidad presenta su plan de expansión para el próximo año',
link: '#',
date: '10 de noviembre de 2025'
},
{
title: 'Celebración del festival gastronómico con participantes internacionales',
link: '#',
date: '9 de noviembre de 2025'
},
{
title: 'Nuevo proyecto de sostenibilidad para proteger las zonas naturales',
link: '#',
date: '8 de noviembre de 2025'
}
];
// Función para mostrar noticias de ejemplo
function displaySampleNews() {
newsList.innerHTML = '';
sampleNews.forEach((news, index) => {
const newsItem = document.createElement('div');
newsItem.className = 'news-item';
newsItem.onclick = () => window.open(news.link, '_blank');
newsItem.innerHTML = `
${index + 1}
${news.title}
${news.date}
Leer más ?
`;
newsList.appendChild(newsItem);
});
}
// Función para obtener y parsear el RSS
async function fetchRSS() {
try {
// Usamos un proxy CORS para evitar problemas de same-origin policy
const proxyUrl = 'https://api.allorigins.win/raw?url=';
const response = await fetch(proxyUrl + encodeURIComponent(rssUrl));
if (!response.ok) {
throw new Error('Error al cargar el feed RSS');
}
const text = await response.text();
const parser = new DOMParser();
const xmlDoc = parser.parseFromString(text, 'text/xml');
// Verificar si el parseo fue exitoso
if (xmlDoc.getElementsByTagName('parsererror').length > 0) {
throw new Error('Error al parsear el XML');
}
// Obtener los elementos item del RSS
const items = xmlDoc.getElementsByTagName('item');
// Limpiar el contenido de carga
newsList.innerHTML = '';
// Mostrar las primeras 5 noticias
const maxItems = Math.min(items.length, 5);
if (maxItems === 0) {
newsList.innerHTML = '
No se encontraron noticias en el feed RSS.';
return;
}
for (let i = 0; i < maxItems; i++) {
const item = items[i];
const title = item.getElementsByTagName('title')[0]?.textContent || 'Título no disponible';
const link = item.getElementsByTagName('link')[0]?.textContent || '#';
const pubDate = item.getElementsByTagName('pubDate')[0]?.textContent || '';
const newsItem = document.createElement('div');
newsItem.className = 'news-item';
newsItem.onclick = () => window.open(link, '_blank');
// Formatear la fecha
let formattedDate = '';
if (pubDate) {
const date = new Date(pubDate);
formattedDate = date.toLocaleDateString('es-ES', {
day: 'numeric',
month: 'long',
year: 'numeric'
});
}
newsItem.innerHTML = `
${i + 1}
${title}
${formattedDate ? `
${formattedDate}` : ''}
Leer más ?
`;
newsList.appendChild(newsItem);
}
} catch (error) {
console.error('Error:', error);
// En caso de error, mostrar noticias de ejemplo
displaySampleNews();
// Mostrar mensaje de error
const errorMsg = document.createElement('div');
errorMsg.className = 'error';
errorMsg.innerHTML = `
Error al cargar las noticias en tiempo real: ${error.message}
Se muestran noticias de ejemplo. Intenta recargar la página.
`;
newsList.insertBefore(errorMsg, newsList.firstChild);
}
}
// Cargar las noticias al iniciar
fetchRSS();
// Actualizar cada 10 minutos (opcional)
setInterval(fetchRSS, 10 * 60 * 1000);
});
Bruno José Nievas, director del curso, ha destacado que también se ofrecerán módulos impartidos por endocrinólogos y expertos en nutrición. Estos profesionales proporcionarán información actualizada basada en evidencia científica, desmitificando mitos populares sobre dietas milagrosas y abordando temas relacionados con la obesidad, considerada una epidemia contemporánea.
Un Enfoque Integral hacia la Alimentación
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Los participantes tendrán la oportunidad de formar parte de un programa que no solo abarca educación gastronómica sino también sostenibilidad. El curso busca mejorar los hábitos alimenticios dentro de la comunidad local, promoviendo el disfrute consciente de los productos agrícolas autóctonos desde un enfoque nutritivo y creativo.
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