El I Congreso Gastronómico MareTerra (Huerta y Mar) ha comenzado en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Aguadulce, donde se desarrollará hasta mañana lunes. La entrada es completamente gratuita y el horario de actividades es de 10 a 18 horas.
La colaboración de la Diputación provincial, representada por la marca Sabores de Almería, así como la Junta de Andalucía, la Cámara de Comercio, la Asociación de Hosteleros, la Asociación de Promotores Turísticos y diversas empresas vinculadas a los sectores agrícola y pesquero de la ciudad y provincia, respalda esta iniciativa.
La importancia del sector gastronómico de Roquetas de Mar ha sido subrayada por Amat, quien lo considera un atractivo turístico significativo gracias a la calidad de los productos frescos y la profesionalidad de los hosteleros. “Gracias a su trabajo y esfuerzo han contribuido al desarrollo de nuestro municipio y su liderazgo como destino turístico por excelencia”, afirmó. Además, añadió que “desde el equipo de Gobierno trabajamos para poner en marcha iniciativas como este congreso cuyo objetivo es promocionar el municipio de Roquetas de Mar como destino turístico por excelencia, y siempre es positivo hacerlo con la colaboración y el apoyo de instituciones como la Junta de Andalucía y la Diputación”.
El Ayuntamiento de Roquetas de Mar ha recibido las felicitaciones del diputado provincial de Promoción Agroalimentaria, Carlos Sánchez, por la organización de un congreso de esta índole. Según ha destacado, "se convierte en una magnífica oportunidad para difundir el enorme talento de los chefs almerienses, la calidad de nuestras empresas y productos y la excelencia de la gastronomía de la provincia y Roquetas de Mar como Ciudad Gastronómica Española en 2025". Este tipo de iniciativas, que son respaldadas por 'Sabores Almería' y Diputación, ayudan a promover nuestros productos, chefs y empresas, además de contribuir al fomento del turismo en el destino 'Costa de Almería'.
Juanjo Alonso, el delegado de Turismo, Cultura y Deporte, ha resaltado el esfuerzo que se está realizando en Roquetas de Mar gracias a la inversión que el Ayuntamiento destinará a través del Plan Turístico de Grandes Ciudades. Este plan tiene como objetivo promover un modelo sostenible, accesible y diversificado para el sector. “La celebración de este congreso es un ejemplo de colaboración institucional entre la Junta, el Ayuntamiento y la Diputación porque demuestra que este tipo de actividades se convierten en la hoja de ruta del camino que debemos seguir para impulsar los principales sectores productivos de la provincia como la gastronomía que se ha convertido en un importante reclamo turístico”.
Una espectacular demostración del ronqueo de un pez espada de 113 kilos, realizada por Euorfish Roquetas, ha sido el “plato fuerte” de la primera jornada de este congreso. A partir de las doce del mediodía y hasta las cinco de la tarde, se llevará a cabo un showcooking a cargo de Bogs Coffe y varios chefs destacados, entre ellos Tolo Castillo (Casa Rafael), Juan Manuel Domínguez (Hotel Playadulce), Luis Arango (La Esquinica), David Papis y Hector García (Katsu Izakaya).
El lunes se llevarán a cabo diversas actividades en la zona del aula taller, incluyendo una cata de vino y una masterclass de coctelería impartida por Moisés Lorenzo, del restaurante Playa Serena, a partir de las cinco de la tarde. En la sala principal, también se realizarán varios showcookings. A las doce del mediodía, tendrá lugar la charla coloquio titulada “Sostenibilidad y Turismo gastronómico”, donde participarán cinco reconocidos expertos gastronómicos a nivel nacional: José Álvarez (restaurante La Costa), Lola Gómez (Clisol), Manolo Blánquez (Eurofish), el periodista Curro Lucas y Fernando Huidrobro. Estas actividades forman parte de una iniciativa cofinanciada con la Junta de Andalucía mediante el Plan Turístico de Grandes Ciudades.
La entrega de premios y el acto de clausura tendrán lugar mañana lunes, 22 de septiembre, a las seis de la tarde.