La misión inversa “European Food & Tourism Business Connect”, que fue organizada por la Cámara de Comercio de Almería en colaboración con el Ayuntamiento de Roquetas de Mar, finalizó en el Mercado de Roquetas de Mar con un encuentro institucional. En esta reunión, se expresó una valoración muy positiva del evento por parte de empresas, instituciones, asociaciones de hosteleros, la Cámara de Comercio de Almería y el Ayuntamiento. El evento no solo cumplió con los objetivos establecidos al inicio, sino que también ha ayudado a posicionar al municipio como un destino gastronómico destacado en Europa.
A lo largo de tres jornadas intensas, el ecosistema productivo y culinario de Roquetas de Mar ha sido explorado por cinco expertos internacionales en gastronomía, turismo, comunicación y producción agroalimentaria. Esta iniciativa, que forma parte del programa Pyme Global y cuenta con la cofinanciación de Fondos FEDER, ha brindado la oportunidad de exhibir el modelo de producción sostenible, así como la riqueza gastronómica y la capacidad innovadora de esta localidad almeriense.
Invernaderos, centros de comercialización y laboratorios como LABCOLOR han sido visitados por los participantes. En el Centro de Innovación Tecnológica de COEXPHAL (CIT COEX), tuvieron la oportunidad de observar directamente cómo se logra el equilibrio entre la tecnología agrícola y las prácticas tradicionales. Asimismo, exploraron La Lonja y el Puerto Pesquero de Roquetas de Mar, además de descubrir varios lugares emblemáticos de la localidad mediante un tour guiado.
Los asistentes de la misión inversa disfrutaron de experiencias culinarias en restaurantes emblemáticos y participaron en showcookings con productos locales, lo que reforzó el valor gastronómico de Roquetas, completando así su experiencia.
La generación de contenido de alto impacto en medios internacionales y redes sociales ha sido posible gracias a la diversidad y especialización de los perfiles invitados, quienes provienen de Alemania, Reino Unido, Países Bajos, Italia y España. Esto ha contribuido a proyectar la imagen de Roquetas como una Ciudad Gastronómica y un destino de excelencia.
En el encuentro institucional que tuvo lugar este miércoles, las impresiones sobre la calidad del modelo agroalimentario de Roquetas, así como la hospitalidad del municipio y su potencial para atraer turismo gastronómico internacional, fueron compartidas por los participantes.
La singularidad y el valor del modelo agroalimentario y gastronómico han sido destacados por los participantes de la misión. “Ha sido muy interesante ver cómo se organiza aquí la producción local, el espíritu de los productores y el esfuerzo que ponen en transformar los productos en sabores únicos."
De igual manera, se ha destacado “la fusión de una producción moderna y sostenible con una gastronomía de alto nivel”. Entre las experiencias más impactantes, la visita a los invernaderos ha sido mencionada: “algo espectacular para quienes nunca habíamos estado en uno”, lo que los participantes han considerado como una de las vivencias más enriquecedoras del viaje. “Nos llevamos una impresión muy positiva: productos excelentes y una experiencia verdaderamente mágica”, concluyen.
Jerónimo Parra, presidente de la Cámara de Comercio de Almería, afirma que “el éxito de esta misión inversa, organizada por la Cámara y que fusiona el producto local (hortofrutícola y pescadero) con la creatividad, el sabor y el ingenio, demuestra la importancia de seguir apoyando a nuestras empresas en sus procesos de internacionalización. Roquetas de Mar, como Ciudad Gastronómica, nos ofrece un escenario excepcional para exhibir al mundo la calidad que distingue a nuestra agroindustria y a nuestra hostelería. Desde la Cámara de Comercio, nuestro objetivo es que iniciativas como esta se conviertan en una palanca para dar a conocer a nuestras pymes en los mercados, generando nuevos contactos y oportunidades de negocio y posicionando la imagen de Almería en el mapa de la restauración nacional e internacional.”
Gabriel Amat, el alcalde de Roquetas de Mar, ha expresado su agradecimiento a la Cámara de Comercio por su constante apoyo en la implementación de iniciativas y actividades que favorecen el desarrollo de los sectores productivos más relevantes de la provincia, especialmente en lo que respecta a la gastronomía. “Expertos internacionales de reconocido prestigio van a tener la oportunidad de comprobar la excelencia de nuestro modelo agrícola, su apuesta por la innovación y su repercusión directa en sectores tan importantes como la gastronomía gracias a la calidad de nuestros productos frescos y a la profesionalidad y el carácter emprendedor de nuestros restauradores”, resalta Amat. Además, el alcalde ha invitado a los participantes de esta misión a disfrutar de su estancia en Roquetas de Mar y a aprovechar para explorar sus principales lugares de interés.