El municipio de Zurgena se prepara para convertirse este fin de semana en el epicentro de la gastronomía y la artesanía de la provincia. El Recinto Ferial de la Renfe volverá a albergar la feria 'Saboriza', una cita que encara su segunda edición consolidando un espacio de encuentro donde conviven los sabores de siempre, los oficios tradicionales y el ocio familiar. El evento contará con alrededor de treinta expositores, entre los que destaca una importante representación de las empresas adheridas al sello de calidad gourmet del territorio.
Desde la Diputación de Almería, el diputado de Presidencia y Promoción de la Provincia, Carlos Sánchez, ha subrayado el espíritu con el que se diseñó originalmente este encuentro, centrado en fusionar la cocina autóctona, el legado artesanal y los lazos comunitarios. El representante provincial ha felicitado al consistorio por mantener firme su apuesta por esta iniciativa y ha animado a los ciudadanos de toda la provincia a desplazarse a la localidad para compartir una jornada festiva que pone en valor las raíces culturales y culinarias almerienses.
Por su parte, el regidor de Zurgena, Domingo Trabalón, ha destacado la relevancia estratégica de la jornada, que sirve para dar el pistoletazo de salida a la temporada de eventos gastronómicos en la zona del Almanzora. Según ha explicado la máxima autoridad local, la feria se presenta como un escaparate idóneo para que los productores expongan el fruto de su trabajo anual, bajo una agenda adaptada a todas las edades y con servicios específicos orientados al disfrute y la conciliación de las familias. El alcalde ha mostrado asimismo su gratitud por el apoyo financiero y logístico recibido por parte del gobierno provincial y del sello gourmet, así como de la Junta de Andalucía, cuya implicación coordinada resulta clave para la viabilidad de la muestra.
En representación del gobierno autonómico, el delegado en funciones de Cultura y Turismo en Almería, Juan José Alonso, ha querido ensalzar la excelencia de las elaboraciones de los pueblos vecinos. En sus declaraciones, ha elogiado la singularidad de las reconocidas conservas vegetales de Suflí, las reputadas chacinas de Serón, Alcóntar y Tíjola, además de recordar labores históricas como la artesanía textil de Bacares o la tradición alfarera de Albox. Alonso ha concluido incidiendo en la necesidad de salvaguardar este legado intergeneracional como una herramienta esencial para fortalecer la economía de los municipios y caminar firmemente hacia un desarrollo turístico respetuoso y sostenible.