El compromiso con la alimentación saludable y la puesta en valor de los productos de cercanía han tomado el protagonismo en el panorama sanitario de la provincia. Con motivo del Día de la Nutrición, el Hospital Universitario Torrecárdenas ha puesto en marcha un programa de actividades de concienciación enfocado en ensalzar los beneficios del modelo alimentario tradicional como pilar fundamental para el bienestar y la prevención de dolencias.
Desde el Servicio de Endocrinología y Nutrición del centro hospitalario de Almería se insiste en que este patrón nutricional va mucho más allá de un simple menú, consolidándose como un auténtico estilo de vida saludable. Este sistema se apoya firmemente en el consumo de verduras, frutas, pescados, legumbres, cereales integrales y aceite de oliva virgen extra. Asimismo, los especialistas recuerdan que alimentarse de manera correcta implica también poner en valor la cocina tradicional y la excelente despensa que generan los campos y el mar de la provincia almeriense. De hecho, la evidencia científica respalda que apostar por estos hábitos previene de forma eficaz la aparición de la diabetes tipo 2, la obesidad, los trastornos cardiovasculares y otros problemas de salud crónicos.
Para acercar estos hábitos a la sociedad, el centro de referencia de Almería ha habilitado un punto de encuentro informativo en su entrada principal, concretamente en el Espacio Pérez Siquier. Allí, un equipo multidisciplinar compuesto por médicos especialistas, enfermeros y técnicos en Dietética y Nutrición se ha encargado de resolver las preguntas de usuarios y acompañantes durante toda la jornada.
La iniciativa también se ha trasladado directamente a las habitaciones del centro. Los pacientes hospitalizados han encontrado junto a sus bandejas de comida material educativo en formato de folletos, una acción que busca recordar que los menús servidos en el hospital están estrictamente diseñados y supervisados para cubrir las necesidades médicas de cada ingresado sin renunciar a la variedad ni a los criterios saludables. Los responsables del complejo han aprovechado la efeméride para trasladar un reconocimiento público a todo el personal que vela a diario por la correcta alimentación y el cuidado clínico de los internos.