La ciudad de Adra ha sido el escenario de una interesante actividad enmarcada dentro del proyecto ‘Adra KMCERO’. Esta iniciativa tiene como objetivo principal resaltar los productos locales, fomentar la sostenibilidad y fortalecer la conexión entre la gastronomía, la hostelería y el tejido productivo del municipio. La formación especializada en coctelería, que tuvo lugar este lunes en el Edificio Municipal de La Alcoholera, reunió a más de 60 personas, convirtiéndose en un verdadero éxito de participación.
A pesar de que la actividad estuvo dirigida principalmente a profesionales del sector hostelero, se abrió al público general, lo que permitió la asistencia de personas de diversas edades. Entre los presentes se encontraban el alcalde, Manuel Cortés, y el concejal de Proyectos Europeos y portavoz del equipo de Gobierno, José Crespo, quienes pudieron observar el desarrollo de la sesión y las creativas propuestas elaboradas por los participantes.
Durante esta formación se abordaron técnicas básicas tanto para la elaboración como para el servicio de cócteles. Además, se presentaron ideas innovadoras para preparar bebidas sin alcohol. Uno de los aspectos más destacados fue la variedad de combinaciones que pueden surgir utilizando frutas, cítricos, hierbas aromáticas y otros productos locales. Esto no solo demuestra la riqueza gastronómica de Adra, sino también su capacidad para crear bebidas originales y atractivas.
La importancia de la presentación y decoración también fue un tema central durante la jornada. Estos elementos son cruciales para enriquecer la experiencia del consumidor y comunicar el origen y valor de cada ingrediente utilizado. Asimismo, se discutieron estrategias para aprovechar al máximo los productos e implementar pautas que promuevan un consumo responsable y una hostelería eficiente y sostenible, alineándose con los objetivos del proyecto ‘Adra KMCERO’.
Esta sesión formativa representa la tercera actividad desarrollada dentro del marco del proyecto, después del Festival de Gastronomía y Deporte y la Ruta de los Desayunos. La programación continuará con una Ruta del Cóctel que llevará estas propuestas a diferentes establecimientos locales, otorgando a los productos autóctonos el protagonismo que merecen.
A través de estas iniciativas, ‘Adra KMCERO’ busca impulsar el consumo de productos cercanos, dinamizar la actividad gastronómica y crear espacios donde ciudadanos, profesionales, productores y establecimientos puedan interactuar. Este proyecto cuenta con financiación del Gobierno de España mediante el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, además de contar con el apoyo del Ayuntamiento de Adra en el contexto de las iniciativas relacionadas con Adra 2026, Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica del Mediterráneo.
| Cifra | Descripción |
|---|---|
| 60 | Número de personas que asistieron a la formación en coctelería |
| 3 | Número total de actividades desarrolladas dentro del proyecto ‘Adra KMCERO’ hasta ahora |
| 1 | Número de nuevas actividades programadas (Ruta del Cóctel) |