El Auditorio Ciudad de Adra acogió este lunes la primera jornada educativa de AdraKMCERO. El sabor que alimenta a Europa, iniciativa del Ayuntamiento para impulsar la gastronomía, el producto local y la hostelería del municipio. Más de 200 estudiantes de 1.º de ESO a Bachillerato del IES Abdera y los CEIP Nueva Andalucía y Fuentesantilla participaron en un showcooking y una charla sobre alimentación saludable con productos de cercanía.
El chef Héctor García Peris, cofundador de Katsu Izakaya en Almería, preparó una receta dinámica para acercar a los jóvenes los productos de la huerta y el mar de Adra y mostrarles que cocinar con ingredientes de proximidad está al alcance de cualquiera.
Después de la demostración, Carmen Maldonado, de la Clínica Carmen Maldonado, ofreció la charla Los superhéroes de Adra: tu plato cuida tu cuerpo… ¡y también tu piel!. Con votaciones rápidas y preguntas al público, explicó qué aporta cada alimento de la huerta y el mar abderitanos. También abordó mitos difundidos en redes sociales como TikTok y transmitió la idea de que ningún alimento es milagroso y de que lo importante es comer variado.
El portavoz del equipo de Gobierno, José Crespo, asistió a la jornada y señaló que “la mejor forma de que nuestros jóvenes valoren lo que se produce en Adra es que lo vean, lo prueben y entiendan lo que aporta a su salud”. Añadió: “Hoy han visto a un cocinero trabajar con nuestro tomate, nuestro pimiento y nuestro pescado, han aprendido que comer bien no es complicado”. Crespo agradeció la participación de García Peris, Maldonado y los centros educativos, “que han abierto sus puertas a AdraKMCERO y han hecho posible que cientos de alumnos y alumnas vivan una semana dedicada a nuestra gastronomía”.
El showcooking y la charla dieron comienzo a una semana de actividades, del 19 al 23 de octubre, en la que AdraKMCERO lleva la gastronomía local a los colegios e institutos del municipio. En Infantil, el alumnado juega a comprar y vender en un mercado instalado en el aula, con fruta, productos típicos de Adra y monedas ‘abderas’. En Primaria, el concurso ‘Tu receta sabe a Adra’ propone cocinar en familia una receta abderitana y entregar la ficha en la secretaría del colegio hasta el 23 de octubre; se concederán seis premios, cada uno consistente en un lote de papelería local.
El alumnado de ESO, Bachillerato y Ciclos también puede participar en el reto de vídeo-recetas: debe publicar en Instagram un reel cocinando una receta típica de Adra, etiquetar a @adra_kmcero e incluir el hashtag #Adrakmceroeduca. Se repartirán siete lotes de productos AdraKMCERO.
| Cifra | Dato |
|---|---|
| Más de 200 | Estudiantes de 1.º de ESO a Bachillerato participaron en la jornada. |
| 3 | Centros educativos participantes: IES Abdera, CEIP Nueva Andalucía y CEIP Fuentesantilla. |
| Del 19 al 23 de octubre | Semana en la que AdraKMCERO lleva la gastronomía local a los colegios e institutos del municipio. |
| 23 de octubre | Fecha límite para entregar en la secretaría del colegio la ficha del concurso «Tu receta sabe a Adra». |
| 6 | Premios del concurso, cada uno con un lote de papelería local. |
| 7 | Lotes de productos AdraKMCERO que se repartirán en el reto de vídeo-recetas. |