Manuel Jorge García aumenta su leyenda ganando en la segunda jornada del XXI Concurso de Gastronomía

El Concurso de Gastronomía de la #FeriadeAlmeria comienza a tener un referente indiscutible. Manuel Jorge García Flores es, pese a ser uno de los competidores más jóvenes, todo un clásico del certamen, donde ha obtenido premio cada vez que se ha presentado, los tres últimos, además, de manera consecutiva gracias a su pulpada mentolada y su tajine de cordero. Hoy el plato obligatorio ha sido conejo al ajillo cabañil y Manuel Jorge ha vuelto a dar con la tecla, no solo en el sabor, sino también en el emplatado. “El nivel ha sido muy alto y aunque todos estaban buenísimos, hay uno que ha destacado por encima de todos los demás”, ha asegurado José Torrente, presidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Almería y uno de los miembros del jurado. “Lo importante es que venimos a compartir un buen rato y eso está garantizado año tras año”, ha concluido.
Hoy, frente a los fogones, además del vencedor, se han puesto Silvestre Torres Prieto, José Manuel Vargas Fernández, Isabel Fernández Bisbal, María del Mar Núñez Oña y Marco Gil Muñoz, quienes han ofrecido su particular visión de este plato tradicional.
Como en el primer día, durante toda la jornada han sido numerosos los curiosos que se han acercado a la Caseta Municipal al olor de las cocinas y, posteriormente, han podido degustar de manera gratuita el resultado obtenido por cada uno de los participantes, haciendo su juicio paralelo, si bien esta vez ha sido coincidente con el de un jurado compuesto hoy por además de José Torrente, por Juan Fernández García, profesor de la Escuela de Hostelería; Juan José Algarra López en representación de la Asociación Provincial Empresarios de Hostelería, ASHAL; y Marisol Castillo por parte la Asociación de la Prensa de Almería.
Como cada jornada, el certamen se ha desarrollado con la colaboración de Vegacañada, Agroponiente, Aceite Castillo de Tabernas Virgen Extra y grupo Carrefour.
La vigésimo primera edición del Concurso de Gastronomía de la #FeriadeAlmeria celebrará mañana su última cita en la que los participantes tendrán que cocinar un plato de libre elección y presentar buñuelos como postre obligatorio. Como es tradición, el alcalde, Luis Rogelio Rodríguez-Comendador se pondrá también el mandil y preparará una elaboración. Será mañana, a partir de las 11 de la mañana.