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Los agricultores ya pueden vender sin intermediarios
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Los agricultores ya pueden vender sin intermediarios

martes 18 de octubre de 2016, 21:03h

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El Consejo aprueba un decreto que mejorará la viabilidad económica de más de 183.000 explotaciones al permitir la comercialización sin intermediarios




El Consejo de Gobierno ha aprobado el decreto que regula la venta directa al consumidor de 22 tipos de productos primarios agrarios y forestales. La norma contribuirá a mejorar la viabilidad económica de unas 183.000 explotaciones andaluzas (más del 75% del total y en su mayor parte de pequeños agricultores y recolectores), al permitir una comercialización sin costes de intermediarios y con un mayor valor añadido. Asimismo, facilitará a los consumidores el acceso a alimentos autóctonos de calidad, obtenidos a partir de sistemas tradicionales que no suelen llegar a la gran distribución.

La nueva regulación, que da respuesta a una de las principales demandas del sector agrario andaluz, establece las obligaciones de los vendedores y las garantías de seguridad y calidad alimentaria, ofreciendo cobertura legal a los productores y recolectores (en el caso de explotaciones forestales) que quieren vender de forma directa. Se defi-nen tanto las cantidades máximas anuales permitidas como las clases de alimentos, con una especial presencia de la producción ecológica (8.000 operadores y 200.000 hectáreas para los 22 recogidos).

El texto considera venta directa aquella que se realiza en la propia explotación; en mercado por la persona productora o por quien designe de forma expresa, y en establecimientos minoristas sin intermediación (restaurantes, comedores e instalaciones de turismo rural, entre otros).

Los titulares de las explotaciones agrarias y los recolectores deberán llevar un sistema de registro en el que se detalle el producto y la cantidad, la fecha y lugar de la operación, así como nombre, dirección y titular del establecimiento en el caso de que se haya vendido a un minorista. Estarán también obligados a entregar con el producto un documento acreditativo de la venta; cumplir la normativa vigente sobre presentación y etiquetado, y aplicar los sistemas de auto-control y buenas prácticas de higiene marcados por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.

El decreto establece la creación del Sistema de Información de Venta Directa de Productos Primarios en Andalucía (SIVDA). Esta herramienta recogerá datos de los productores y recolectores, que obligatoriamente tendrán que comunicar su intención de hacer venta directa, con el fin de conocer su ubicación y el tipo de producción que van a comercializar.

Por último, la nueva regulación determina que el incumplimiento de sus obligaciones y condiciones se sancionará de acuerdo con las distintas normativas aplicables en materias de calidad, consumo, regulación forestal y sanidad e higiene.

PRODUCTO

UNIDAD

CANTIDAD

Aceitunas de mesa

kg

4.000

Bellotas recolectadas

kg

5.000

Castañas recolectadas

kg

5.000

Caracoles de granja

kg

2.500

Cereales cultivados

kg

10.000

Espárragos silvestres recolectados (*)

kg

5.000

Fresas y otros frutos rojos cultivados

kg

12.000

Frutales subtropicales cultivados

kg

2.500

Hortalizas cultivadas (por especie)

kg exterior

kg invernadero

10.000

20.000

Huevos

unidad

12.000

Jalea real

kg

10

Legumbres cultivadas (por especie)

kg exterior

kg invernadero

2.500

5.000

Miel

kg

3.000

Otras frutas y frutos cultivados (por especie)

kg

15.000

Patatas cultivadas

kg exterior

20.000

Plantas aromáticas recolectadas

kg

2.000

Piñones recolectadas

kg

2.000

Polen

kg

450

Propóleo

kg

30

Setas cultivadas (**)

kg

12.000

Setas silvestres recolectadas (por especie) (*) (***)

kg

2.000

Tagarninas (*)

kg

3.000

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