Almería rinde homenaje a la hostelería, a Valencia y su paella en el Día Mundial de la Tapa

Valencia y su paella son los protagonistas, este año, del Día Mundial de la Tapa. A iniciativa de la Federación Española de Hostelería, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería (ASHAL) se ha sumado a una edición que quiere solidarizarse con los hosteleros valencianos que en muchos casos han perdido íntegramente su establecimiento como consecuencia de la devastadora dana vivida el pasado mes de octubre.

Esta mañana, el presidente de ASHAL, Pedro Sánchez-Fortún, acompañado de autoridades, patrocinadores, colaboradores y hosteleros ha realizado un brindis en la Bodega Las Botas para celebrar la importancia del tapeo, una actividad social y gastronómica que es igualmente un elemento dinamizador para el turismo. El acto ha tenido muy presente la situación que atraviesan muchos hosteleros valencianos y Sánchez-Fortún ha aprovechado para hacer un llamamiento a colaborar con donativos que harán llegar a los más necesitados. De hecho, hoy se ha conocido que se va a hacer entrega de algo más de 3.000 euros que fueron recaudados hace unos días, en la Gala de la Hostelería celebrada en el Hotel Barceló de Cabo de Gata.

Por su parte, el diputado de Promoción Agroalimentaria ha señalado que "hoy celebramos el Día Mundial de la Tapa, y qué mejor manera de hacerlo que reivindicando uno de los elementos sin duda más destacables de nuestra gastronomía, que es la tapa almeriense, dentro de lo que va a ser la ruta de tapas en la provincia de Almería, que se está desarrollando desde el 12 hasta finales de junio. Además, se adhieren a esta ruta de tapas casi 50 locales entre la capital y el resto de la provincia. Es una magnífica oportunidad para seguir degustando de la excelencia que los hosteleros almerienses ofrecen a los almerienses y a las personas que visitan la provincia de Almería". Por último, Carlos Sánchez ha indicado que esta ruta de la tapa tiene un "tinte solidario en el que trasciende fronteras y tiene también un guiño solidario a través de Hostelería España para los hosteleros que han sufrido la Dana en Valencia. Hay que recordar que a día de hoy más de 400 hosteleros no van a poder volver a abrir su negocio tras la Dana porque no tienen medios para poder hacerlo".

Este Día Mundial se enmarca dentro de la celebración de la Ruta de Tapas por Almería que arrancó el pasado jueves, 12 de junio, y que se prolongará hasta el día 29 y en la que participan cerca de medio centenar de establecimientos, cuatro de ellos ubicados en la provincia, en concreto en los municipios de El Ejido, Mojácar, Carboneras y Huércal de Almería.

El presidente de ASHAL ha animado a la ciudadanía a salir a la calle y aprovechar el esfuerzo que han realizado los establecimientos que participan en esta edición “porque es una buena oportunidad para conocer nuevos platos y disfrutar de la gastronomía y el buen hacer de nuestros cocineros”. En el acto también ha estado el concejal de Turismo, Comunicaciones y Promoción de la Ciudad, Joaquín Pérez de la Blanca.