El corazón de la capital rindió homenaje este sábado a quienes se levantan cada mañana con el objetivo de seguir alimentando sano a media Europa, a quienes han conseguido que nuestro modelo hortofrutícola sea un ejemplo que se estudia en universidades de todo el planeta, a quienes hacen que nuestra economía sea pujante, en definitiva, a nuestros agricultores.
El Paseo de Almería y Mercado Central se convirtieron por un día en el epicentro de VRUTAL, el nuevo evento urbano dedicado a la cocina verde, la innovación agrícola y la cultura agroalimentaria, con miles de almerienses y visitantes llenando la calles más céntricas de la ciudad. Un circuito sensorial con showcookings, degustaciones, música, actividades para todos los públicos y hasta un invernadero solar para acercar la agricultura y la gastronomía a los ciudadanos, con la presencia también del reconocido chef Dani García, gran defensor de los productos de kilómetro cero de nuestra tierra, que recibió un merecido homenaje en el Muro de la Gastronomía.
Una jornada organizada por el Ayuntamiento de Almería y la agencia de comunicación y marketing AColor que puso en valor a nuestros agricultores y a los productos de nuestra tierra, sacándolos de los invernaderos y dándoles el papel protagonista que merecen como verdaderos artífices de nuestra economía. Porque la agricultura ha sido, es y será la responsable de una parte muy significativa del empleo, la riqueza y las exportaciones de nuestra ciudad y de nuestra provincia, convirtiéndo a Almería en un referente internacional de excelencia.
En VRUTAL, los más pequeños pudieron comprobar que los tomates o los pimientos no nacen en los lineales de los supermercados, sino bajo un plástico que esconde alta tecnología y mucha investigación para conseguir el mejor sabor de nuestros productos de una manera sostenible, cuidando el medio ambiente y haciendo un uso responsable de un bien tan escaso como el agua.
La agricultura es mucho más que plantar y recoger. Por eso, queremos que los almerienses nos sintamos cada vez más orgullosos de nuestro campo, un ejemplo, el conocido como ‘modelo Almería’, que es un éxito mundial. Por algo será.
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