En Almería, alrededor de 21.000 escolares utilizan el servicio de comedor, que se ofrece en 199 centros educativos de la provincia para facilitar la conciliación de la vida familiar y laboral.
La delegada territorial de Educación en Almería, Carmen María Jiménez Ropero, y el gerente provincial de la Agencia Pública Andaluza de Educación (APAE), José Luis García Sánchez, visitaron el comedor del CEIP Rafael Alberti, en la capital. Allí compartieron el almuerzo con el alumnado y conocieron el funcionamiento de este servicio complementario, que también contribuye a proporcionar una alimentación equilibrada durante la jornada escolar.
El menú previsto para ese día incluía arroz tres delicias, merluza al horno en salsa de limón, pisto de verduras guisado, yogur natural azucarado y pan.
Menús y supervisión del servicio
Los menús de los comedores escolares andaluces se ajustan a criterios nutricionales que buscan ofrecer una alimentación variada y equilibrada, con verduras, fruta fresca, aceite de oliva virgen extra y pescado, de acuerdo con las recomendaciones de la dieta mediterránea.
El servicio cuenta con mecanismos de supervisión para comprobar el cumplimiento de las condiciones nutricionales, higiénico-sanitarias y contractuales. Los técnicos del Plan de Evaluación de la Oferta Alimentaria en Comedores Escolares Andaluces (EVACOLE), dependiente de la Consejería competente en materia de Sanidad, revisan mensualmente los menús y realizan verificaciones presenciales en los centros para comprobar que se adecuan a los criterios establecidos.
Por su parte, la APAE lleva a cabo actuaciones de seguimiento y auditoría para verificar el cumplimiento de las condiciones incluidas en los contratos de prestación del servicio.
Incidencias y coordinación en los centros de Almería
Hasta la fecha, se han recogido incidencias en centros que no superan el 6,53 % del total de centros con comedor escolar de Almería. Son situaciones de distinta naturaleza, no relacionadas exclusivamente con la calidad de los alimentos, que están localizadas y se están abordando con la máxima celeridad para garantizar el correcto funcionamiento del servicio.
La Delegación Territorial de Educación mantiene una coordinación permanente con los centros educativos, las familias y los organismos responsables de la supervisión para atender las incidencias que puedan producirse y velar por que el alumnado disponga de una alimentación saludable, variada y equilibrada que contribuya a su bienestar, crecimiento y desarrollo integral.
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