Sabores Almería destaca en San Sebastián Gastronomika

‘Sabores Almería’ ha reafirmado su éxito en la prestigiosa feria San Sebastián Gastronomika, un evento de renombre mundial centrado en la alta cocina. Este año, el stand de la marca gourmet de la Diputación Provincial ha destacado como uno de los más concurridos, ofreciendo 6.000 degustaciones y recibiendo más de 2.000 visitantes diarios durante los tres días que duró el evento.

La marca gourmet de Diputación ofrece en San Sebastián Gastronomika más de 6.000 degustaciones y ha recibido más de 2.000 visitas diarias a lo largo de la feria que se ha clausurado hoy.

Degustaciones y Creatividad Culinaria

La participación almeriense se ha caracterizado por una continua programación de degustaciones, lideradas por cinco chefs locales, lo que ha garantizado un lleno total en el espacio dedicado a Almería. Los profesionales del sector han podido disfrutar de un completo desayuno y una variada selección de productos almerienses, así como pinchos creativos como tomate semideshidratado con crema de queso y albahaca, lingote de pimientos con anchoas y tourbillón de gamba roja acompañado de crema de tomate.

El diputado de Promoción Agroalimentaria, Carlos Sánchez, ha expresado su satisfacción con la participación en San Sebastián, destacando que “hemos logrado captar la atención de profesionales del sector que valoran e incorporan nuestros productos en sus recetas”. Esta percepción fue compartida por destacados chefs y representantes de importantes cadenas de distribución y restauración.

Reconocimiento y Talento Local

Sánchez también subrayó la efectiva programación del stand, que permitió un flujo constante de público interesado en probar las elaboraciones presentadas por los chefs pertenecientes a la Asociación Almería Gastronómica. “Contamos con su talento y la máxima calidad de nuestros productos; con ellos, el éxito está asegurado”, afirmó.

Diversas personalidades del ámbito culinario visitaron el stand almeriense, incluyendo a la renombrada chef Elena Arzak, del Restaurante Arzak, galardonado con tres estrellas Michelin, así como a la coordinadora del evento, Ainhoa Velasco. Ambas elogiaron la propuesta presentada y reconocieron la variedad y calidad excepcional de los productos provenientes de Almería.

Cocineros Destacados en Acción

Los chefs que representaron a Almería durante esta edición fueron: Tolo Castillo (Casa Rafael), Juan Ramón Sánchez (Cervecería Brasería 4J), Ángel Hernández (El Terrao), Juan Manuel Domínguez (Hotel Playadulce) y Rafa Rodríguez (Gastronomy and Art). Cada uno aportó su creatividad y experiencia para deleitar a los asistentes con sus propuestas gastronómicas.

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