La gastronomía en miniatura vuelve a convertirse en el gran motor turístico y cultural de la provincia. La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería (ASHAL) ha inaugurado de forma oficial la Ruta de Tapas por Almería 2026, un itinerario culinario que se prolongará hasta el próximo 28 de junio. El pistoletazo de salida ha tenido lugar en el emblemático bar de la peña El Taranto, sirviendo como escenario para reivindicar una de las señas de identidad más arraigadas de la cocina local. Durante el encuentro, el presidente de la patronal hostelera, Pedro Sánchez-Fortún, ha recordado el firme respaldo del sector a la candidatura española para convertir el tapeo en patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, una meta promovida a nivel nacional, al tiempo que animaba a la ciudadanía a inundar las redes sociales con imágenes de apoyo bajo el lema del evento.
El impacto de esta iniciativa no se limitará únicamente al centro neurálgico de la capital. La representante de la Diputación de Almería, María López Asensio, ha puesto en valor el esfuerzo conjunto de las administraciones y patrocinadores, subrayando que las propuestas de este año permitirán saborear el ingenio de los chefs locales y la excelencia de la materia prima autóctona. Además, López Asensio ha celebrado la proyección de esta cita, que amplía sus fronteras habituales para implicar a bares y restaurantes situados en términos municipales como Huércal de Almería, Carboneras, Mojácar o El Ejido, consolidando el certamen como un reclamo de primer orden para los visitantes.
Por parte del Ayuntamiento de la capital, la concejal de Comercio, Ana Trigueros, ha querido manifestar el orgullo de la ciudad por su sector hostelero y por la inventiva de sus profesionales culinarios. Trigueros ha reiterado el compromiso total de su concejalía para ir de la mano con los empresarios turísticos en todas aquellas iniciativas que sirvan para dinamizar la economía de la ciudad a través de los platos tradicionales. Más allá del plano económico, el evento destaca este año por su vertiente solidaria y transversal, ya que la organización ha repartido pases especiales de promoción a colectivos sociales que trabajan en el ámbito de la discapacidad y las necesidades especiales, tales como Anda, Altea, Asperger Almería y Asalsido, reforzando la idea de que la gastronomía debe ser un espacio de ocio plenamente inclusivo.
La dinámica para los comensales que decidan sumarse a la experiencia repetirá su formato habitual a través de una cartilla de participación. Aquellos que consigan acumular los sellos requeridos en los distintos establecimientos podrán llevarse a casa un recuerdo exclusivo en forma de taza conmemorativa, modelada precisamente por los usuarios de la asociación Asalsido. Del mismo modo, el pasaporte sellado otorgará la oportunidad de entrar en diferentes sorteos promocionales, entre los que se incluyen pases para circuitos de bienestar en Aire Hotel & Ancient Baths o cestas de regalo compuestas por productos gastronómicos de alta gama pertenecientes al sello de calidad provincial. De este modo, la propuesta culinaria se consolida como un gran escaparate comercial y social a lo largo de todo el territorio almeriense.
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