Almería busca la sostenibilidad y la eficiencia en la agricultura

El sector agroalimentario se enfrenta al reto de producir más y mejor, reduciendo su impacto ambiental y adaptándose al cambio climático. Así lo señala un informe de Crédito y Caución, que destaca las innovaciones que se están llevando a cabo en el sector, como el uso de energías limpias, la agricultura regenerativa y las nuevas tecnologías.

Almería es una de las provincias que lidera este sector en España, con una facturación de más de 17.000 millones de euros en 2020, según los datos del Observatorio Agroalimentario de Andalucía. Su modelo productivo se basa en el cultivo intensivo bajo plástico, que le permite aprovechar los recursos hídricos y energéticos, así como diversificar su oferta y acceder a los mercados internacionales.

El informe de Crédito y Caución resalta el papel de las administraciones públicas para apoyar la transición del sector hacia una economía circular y baja en carbono. También advierte de los riesgos que supone esta transformación para los productores más pequeños, que pueden tener dificultades para acceder a la financiación y afrontar la competencia. Por ello, recomienda fomentar la cooperación y la integración entre los agentes de la cadena de valor.

AGRICULTURA REGENERATIVA

La agricultura regenerativa es una forma de cultivar y criar animales que busca mejorar la salud del suelo, la biodiversidad y el clima. Se basa en el uso de técnicas naturales y ecológicas que favorecen la regeneración de los recursos y la captura de carbono.

Algunas de estas técnicas son el pastoreo holístico, la agroforestería, el compostaje, la siembra directa y la integración de los animales. La agricultura regenerativa tiene muchos beneficios, como aumentar la producción, reducir los costes, mejorar la calidad de los alimentos y contribuir a la mitigación del cambio climático.