La ciudad de Almería será este martes uno de los escenarios principales de una movilización nacional que busca poner en valor el producto local frente a las crecientes sospechas de adulteración en el sector apícola. Bajo el lema "Busca tu apicultor/a de cercanía. Huye de las mezclas. Miel de verdad y de proximidad", diversas organizaciones agrarias y de consumidores han coordinado una jornada de catas públicas en quince capitales españolas, situando sus puestos de degustación frente a grandes superficies comerciales y espacios de gran afluencia.
El objetivo de esta iniciativa es pedagógico y combativo a partes iguales. Se pretende que la ciudadanía aprenda a diferenciar mediante el gusto y el olfato la calidad de una miel recolectada en entornos cercanos frente a los productos ultraprocesados que predominan en los lineales de los supermercados. Esta acción llega en un momento crítico para los productores de la provincia, que ven cómo el mercado se inunda de mezclas procedentes de terceros países.
La preocupación del sector no es infundada, ya que investigaciones recientes de la Comisión Europea han arrojado datos alarmantes sobre la autenticidad del producto que cruza las fronteras. Según estas inspecciones, más de la mitad de las mieles analizadas en España presentaban irregularidades que incumplían la normativa comunitaria. Entre las prácticas fraudulentas más comunes destacan la dilución del producto con jarabes de azúcar de bajo coste y el uso de técnicas de filtrado agresivas para borrar cualquier rastro que permita identificar el origen geográfico de la miel.
Este escenario de presunto fraude golpea directamente la viabilidad económica de las explotaciones. Mientras que el coste de producción para un apicultor se sitúa en torno a los 5,50 euros por kilo, el precio que perciben por la miel milflores a granel apenas supera los tres euros en la presente campaña. Esta brecha financiera se vuelve insostenible si se compara con los precios de derribo de las importaciones, especialmente las procedentes de Asia, que entran en el mercado nacional a precios medios que apenas superan el euro por kilo.
A pesar de que la producción nacional es más que suficiente para abastecer el consumo interno de los hogares, el volumen de miel importada ya supera la producción propia. Los representantes del sector denuncian que gran parte de este flujo exterior llega a través de países puente para enmascarar su procedencia original. Ante esta situación, las organizaciones convocantes exigen un cumplimiento estricto de la normativa que prohíba la venta a pérdidas y reclaman políticas que fomenten la compra de productos locales, garantizando así que los alimentos de calidad sean accesibles para todos sin destruir el tejido productivo rural.
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