La gastronomía almeriense volverá a convertirse en uno de los grandes atractivos de la Feria de Almería 2026 con la celebración del IV Encuentro de Gastronomía Almeriense, que del 22 al 29 de agosto reunirá en la Plaza de las Velas producto, talento, cocina y divulgación en torno a una amplia programación dirigida a almerienses y visitantes.
La iniciativa, impulsada por el Área de, Empleo, Comercio e Impulso al Talento del Ayuntamiento de Almería junto a la Asociación ‘Almería Gastronómica’ y con la colaboración de ‘Sabores Almería’, de la Diputación Provincial, convertirá durante ocho días este céntrico espacio en escaparate de la riqueza gastronómica de la provincia y punto de encuentro de productores, cocineros, profesionales de la hostelería y público.
La presentación de esta cuarta edición ha contado con la participación de la concejal responsable del Área, Ana Trigueros; el presidente de ‘Almería Gastronómica’, Rafa Rodríguez; y el presidente de la Federación Andaluza de Asociaciones Pesqueras, José María Gallart.
Trigueros ha destacado que este encuentro “es mucho más que un espacio de degustación”, al representar una oportunidad para “poner en valor a todas las personas que hay detrás de nuestra gastronomía” y proyectar Almería a través de sus productos, sus profesionales y su particular manera de entender la cocina.
“Cuando hablamos de gastronomía almeriense no hablamos solamente de platos. Hablamos de nuestros agricultores, de nuestros productores, de nuestros mercados, de nuestro comercio, de nuestros establecimientos hosteleros y, por supuesto, de nuestros cocineros y profesionales de la restauración”, ha señalado la edil, quien ha destacado igualmente el papel de Sabores Almería como marca de referencia para la promoción de los productos de la provincia.
Ocho días para saborear Almería
Showcookings, ponencias, degustaciones y concursos gastronómicos para adultos y niños conforman una programación pensada para todos los públicos y que tendrá como uno de sus principales ejes la defensa y promoción del producto de proximidad y kilómetro cero.
El presidente de ‘Almería Gastronómica’, Rafa Rodríguez, ha asegurado que “teniendo buen producto, como tenemos siempre en Almería, tendremos unas magníficas degustaciones” y ha animado “a todos los almerienses a pasar por el espacio gastronómico” y disfrutar de las degustaciones diarias, las propuestas de los patrocinadores y empresas adheridas a Sabores Almería y los sorteos previstos durante el encuentro.
Rodríguez ha invitado igualmente a almerienses y visitantes a participar en los concursos para adultos y niños. Las inscripciones permanecerán abiertas hasta el 21 de agosto a través del correo electrónico [email protected].
El encuentro contará además con un destacado elenco de profesionales de la cocina almeriense y de otros puntos de España, entre ellos Héctor García, Carlos Salinas, David Papis, Juan Miguel Tijeras, Patricio Úbeda y María Guernoun, además de otros profesionales vinculados a algunos de los principales encuentros gastronómicos del país.
Entre las invitadas destacan especialmente Iria Espinosa, chef y copropietaria del restaurante Árbore da Veira, en A Coruña, distinguido con una Estrella Michelin, y Caterina Pak, chef, comunicadora y divulgadora agroalimentaria vinculada a la gastronomía, la agricultura y el territorio almeriense.
La vertiente participativa volverá a tener un peso destacado. Los concursos gastronómicos para adultos y niños permitirán involucrar tanto a profesionales como a aficionados, contando sus jurados con representantes del sector y de la Escuela de Hostelería Almeraya.
La Gamba Roja de Almería, protagonista
La presentación ha servido también para dar a conocer el II Concurso ‘A por la Gamba Roja de Almería’, que regresa después del éxito de su primera edición y lo hace creciendo tanto en participación como en proyección.
José María Gallart, de la Organización de Productores Pesqueros de Almería, ha destacado que “este año el concurso ya ha superado el número de participantes respecto al año pasado” y que, además, adquiere carácter internacional, al contar con participantes procedentes de diferentes puntos de España y dos concursantes de origen francés.
Las inscripciones para este concurso están abiertas a través del correo [email protected], mientras que sus bases pueden consultarse en la web de la Organización de Productores Pesqueros de Almería.
Gastronomía y comercio, de la mano
La concejal de Comercio ha enmarcado esta iniciativa en el objetivo municipal de aprovechar la capacidad de la Feria para generar actividad económica y oportunidades para el tejido productivo local.
“La Feria es economía”, ha subrayado Ana Trigueros, recordando que cada persona que durante estos días disfruta de una terraza, compra en un comercio, visita un mercado o descubre un producto almeriense está contribuyendo a generar actividad y oportunidades para autónomos, comerciantes y hosteleros.
“Trabajamos para que nuestras fiestas no sean únicamente un momento de celebración, sino también una oportunidad para dinamizar nuestra ciudad, apoyar a nuestro tejido empresarial y proyectar Almería”, ha afirmado Trigueros, quien ha definido la gastronomía como “una herramienta extraordinaria” para alcanzar estos objetivos.
En este sentido, el IV Encuentro de Gastronomía Almeriense pretende reforzar la conexión entre Feria, gastronomía, comercio y promoción del producto local, ofreciendo a almerienses y visitantes una propuesta complementaria a la programación festiva y contribuyendo a proyectar la calidad y diversidad de la cocina almeriense.
Un espacio preparado para disfrutar de la Feria
Para favorecer la participación y hacer más confortable el desarrollo de las actividades, la Plaza de las Velas dispondrá de una zona de sombra de aproximadamente 300 metros cuadrados, con capacidad para alrededor de un centenar de personas sentadas, especialmente pensada para las actividades programadas durante las horas centrales del día.
El espacio estará además decorado con los tradicionales farolillos rojos y blancos, integrando este punto de encuentro gastronómico en la ambientación propia de la Feria de Almería.
Agenda
Si (
No(
