La Universidad de Almería ha anunciado un curso de verano titulado ‘Naturaleza y agricultura urbana sostenible: una alimentación y medioambiente saludable’, que se llevará a cabo del 16 al 18 de julio en Dalías. Este programa educativo tiene como objetivo fomentar un estilo de vida saludable y equilibrado, resaltando la relevancia de la agricultura urbana y el cuidado del medio ambiente en las ciudades contemporáneas.
El curso, dirigido por Miguel Urrestarazu Gavilán y Tatiana Pagán Loeiro Da Cunha, incluye una interesante novedad: las primeras diez inscripciones realizadas durante el mes de mayo serán subvencionadas por el Ayuntamiento de Dalías. Esta iniciativa contempla la devolución del importe a los participantes que asistan al 100% de las sesiones tras finalizar el curso.
Producción local y técnicas innovadoras
“El curso se fundamenta en la producción de alimentos mediante técnicas innovadoras que permiten una producción sencilla, eficiente, saludable y completamente local en entornos urbanos”, explicó uno de los directores del programa. Los asistentes aprenderán a cultivar sus propios alimentos de manera fácil, económica y sostenible, incluso en espacios reducidos o dentro de sus hogares.
Durante el desarrollo del curso, se abordarán temas como el cultivo urbano, la integración de techos y muros verdes, así como las técnicas que facilitan una producción eficiente y saludable. La agricultura urbana sostenible no solo asegura el acceso a alimentos frescos, sino que también contribuye a mejorar la habitabilidad de las ciudades, incrementa la biodiversidad y ayuda a mitigar los efectos del cambio climático.
Un enfoque hacia un futuro más saludable
En un momento donde crece el interés por estilos de vida saludables y por la gastronomía consciente del medio ambiente, este curso ofrece herramientas prácticas para cultivar alimentos rápidamente y con eficacia. Se promueve así una alimentación más saludable que respete el entorno natural.
Los interesados pueden consultar el programa completo y formalizar su matrícula accediendo a través de la web de los Cursos de Verano de la UAL.
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