El concejal responsable del área ha explicado que "se trata de un Plan de Adecuación y Mejora que se pone marcha todos los años en estas fechas para que los centros abran sus puertas en septiembre en unas condiciones óptimas"
Para elaborar los caldos se han empleado frutas como el melón, la pera o la sandía y hortalizas como el tomate o el pepino, entre otras muchas; todas ellas cedidas por empresas agrícolas de la zona
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