La Concejalía de Turismo, Patrimonio Histórico y Playas de Níjar ha participado esta mañana en una de las actividades del proyecto “Pescados con Arte”, que se ha llevado a cabo en la plaza del Mercado de la Villa.
El concejal del área, Alexis Pineda, ha señalado que “uno de los principales objetivos es el de dar a conocer la pesca artesanal y el de concienciación medio ambiental, a la vez que se muestra a los diferentes restaurantes de la zona el uso de pescados artesanales y en los distintos platos de nuestra gastronomía con productos autóctonos de la zona”.
La mañana ha empezado con la visita de escolares de Primaria del Colegio Atalaya de la Villa de Níjar que han recibido una charla amena sobre las diferentes artes de pesca. Posteriormente, han asistido a la actuación de Sensi Falán en la que han participado activamente, y que ha tenido como tema central el mar.
En la plaza, además se ha contado con una demostración gastronómica a cargo de los chefs José Berenguel, del Restaurante Casa Pepe de San José; y Mariela Pérez, de Tu Chef Talleres, junto a Fernando Vedia. También han asistido a esta actividad Luis Rodríguez y Macarena Molina de Pescartes.
Destacar que el proyecto Pescados con Arte es una iniciativa de la Asociación Columbares en colaboración con la Asociación de Pescadores Artesanales del Parque Natural de Cabo de Gata-Nijar: “PESCARTES” para dar a conocer a la ciudadanía el valor social, ambiental, cultural y gastronómico de la pesca capturada de forma artesanal en el litoral murciano-almeriense y promocionar el consumo de productos pesqueros sostenibles.
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