Presentación de la Guía del Heladero Artesano en Almería

El Patio del Mandarino, ubicado en Almería capital y sede del Área de Cultura, Cine e Identidad Almeriense de la Diputación Provincial, ha sido el lugar elegido para la presentación de la Guía del Heladero Artesano de la Provincia de Almería. Este proyecto tiene como finalidad resaltar un oficio que representa la esencia de Almería: lo artesanal, lo auténtico y el trabajo bien hecho. Durante el evento, se otorgaron reconocimientos a las heladerías que forman parte de esta guía.

La institución provincial y la marca gourmet ‘Sabores Almería’ respaldan este lanzamiento, una iniciativa de Dimoba Suministros que pone en valor la tradición y calidad de las heladerías almerienses.

La Diputación Provincial, junto con ‘Sabores Almería’, han apoyado esta propuesta que ofrece un mapa interactivo a través del helado. Desde la costa hasta el interior, abarcando tanto pequeños pueblos como barrios céntricos de la capital, cada heladería está geolocalizada y contextualizada, permitiendo a los interesados organizar rutas para descubrir nuevos lugares o redescubrir otros con una nueva perspectiva.

Selección cuidadosa y compromiso con lo auténtico

La guía incluye una selección meticulosa de establecimientos elegidos por su dedicación a lo auténtico: la calidad de sus ingredientes, su elaboración artesanal, la trayectoria familiar y la pasión que ponen en su trabajo. Solo se incluyen aquellos que operan bajo principios artesanales. Cada heladería destaca por algún aspecto único; algunas ofrecen sabores clásicos como vainilla o chocolate a la antigua, mientras que otras presentan innovaciones creativas o integran productos locales en sus recetas.

El diputado de Promoción Agroalimentaria, Carlos Sánchez, ha expresado su reconocimiento hacia los heladeros distinguidos en este proyecto “por crear una guía que resalta la excelencia y dedicación de los heladeros artesanos almerienses. Sus objetivos están alineados con la filosofía de nuestra marca gourmet ‘Sabores Almería’, dedicada a exaltar la calidad de nuestros productos agroalimentarios porque sabemos que son los mejores”.

Una herramienta para todos los amantes del helado

Sánchez también ha señalado que “cada heladería incluida en esta guía ha sido seleccionada no solo por sus sabores, sino también por su compromiso histórico y su forma particular de entender el oficio. Detrás de cada establecimiento hay una familia, un obrador y un esfuerzo diario que merece ser contado”. Además, ha destacado que la guía contribuye a promover el destino ‘Costa de Almería’ y fomenta el consumo local.

En resumen, tal como se mencionó durante la presentación, esta guía está dirigida tanto al turista curioso como al foodie exigente, al vecino que desea redescubrir su tierra y al profesional que valora lo hecho con esmero. Se trata de una herramienta práctica pero también emocional, gastronómica y cultural; una invitación a disfrutar Almería desde su faceta más dulce. Inicialmente abarca 22 heladerías en toda la provincia y se espera ampliar este número con nuevos establecimientos destacados por su calidad y labor artesanal.

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