Cierra la cafetería del Central por nueva concesión

A partir del 31 de julio, la cafetería del Edificio Central de la Universidad de Almería cerrará sus puertas. Este emblemático establecimiento ha sido testigo de la vida académica de varias generaciones de estudiantes, profesores y personal administrativo. Fernando Mañas Alarcón, quien ha dirigido este servicio desde sus inicios, se retira después de más de cinco décadas. Comenzó su andadura en el negocio a los 13 años junto a su padre, quien le transmitió no solo el nombre del local sino también el espíritu emprendedor y las claves para su éxito.

Con la jubilación de Mañas también concluye la actual concesión del servicio. La Universidad tiene previsto iniciar un nuevo proceso de adjudicación al comienzo del próximo curso académico. Antes de ello, se llevará a cabo un breve periodo destinado a acondicionar las instalaciones, con el fin de remodelarlas y adaptarlas a nuevas funcionalidades.

Transformaciones y Nuevas Funcionalidades

Las reformas que se planean incluirán un servicio de restauración más completo, similar a un buffet de autoservicio, que complementará la oferta tradicional de café. Además, se transformará el espacio en uno más moderno y funcional, manteniendo su esencia como punto de encuentro dentro del campus. Las nuevas instalaciones contarán con dos salones interiores: el principal tendrá más de 350 metros cuadrados y habrá otro adicional cercano a los 60 metros. También se incluirá una terraza con zona cubierta y otra con lona, así como un mirador en la planta superior y áreas destinadas a cocina y almacén.

Una vez finalizadas las reformas, se iniciará el trámite para la nueva concesión del servicio. Los futuros adjudicatarios tendrán acceso tanto a las instalaciones renovadas como al equipamiento necesario para llevar a cabo la actividad de restauración.

Desde el 1 de septiembre, la cafetería permanecerá cerrada durante algunas semanas para permitir la ejecución de las obras necesarias. Durante esta fase transitoria, la Gerencia de la Universidad implementará alternativas para asegurar que los servicios de restauración en el campus continúen funcionando sin interrupciones. Se informará oportunamente sobre estas opciones.

Agradecimientos por una Trayectoria Ejemplar

La Gerencia ha manifestado su agradecimiento hacia Fernando Mañas por su dedicación y el excelente servicio brindado durante tantos años en el campus. Su legado perdurará en la memoria colectiva de miles de personas que han compartido momentos inolvidables en este icónico lugar durante cinco décadas.

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