La Asociación Salvemos el Salar de los Canos y el Territorio ha sido la organizadora del evento puesto en marcha por el Ayuntamiento de Vera con el patrocinio del Instituto Andaluz de la Juventud.
Un total de 8 empresas de la Marca Sabores se unen a las empresas locales, destinadas a la alimentación, que tienen su sede de manera habitual en la Plaza de Abastos de Vera, aunando una veintena de expositores
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