El Restaurante La Costa, ubicado en El Ejido, ha sido reconocido con el prestigioso Premio Innovación Turística 2025. Este galardón, otorgado por la Consejería de Turismo y Andalucía Exterior, fue celebrado por el alcalde Francisco Góngora, quien felicitó al establecimiento y a su chef con Estrella Michelín, José Álvarez.
Góngora destacó que “este premio distingue la excelencia y la calidad, y su transformación en polo de atracción turística desde el corazón del sector hortofrutícola”. Según el alcalde, La Costa juega un papel fundamental en la promoción de la industria turística y la marca Andalucía, contribuyendo a su reputación mundial gracias a su firme apuesta por productos frescos y locales, como frutas y hortalizas de invernadero y pescado del mar de Alborán. Cabe mencionar que este restaurante cuenta con una Estrella Michelín desde hace más de veinte años.
Un referente turístico en El Ejido
La consejería justificó la entrega del premio al Restaurante La Costa, que se encuentra en un polígono industrial fuera del núcleo urbano. Este establecimiento abrió sus puertas para dar servicio a una comercializadora hortofrutícola cercana y dispone de una agencia de transportes dentro de sus instalaciones. Históricamente, todas las huelgas agrícolas salían desde ‘La Costa’, donde los camioneros esperaban en su barra para cargar verduras de El Ejido destinadas a mercados internacionales.
La verdadera innovación de ‘La Costa’ radica en su capacidad para convertirse en uno de los principales atractivos turísticos del municipio, aprovechando el crecimiento del sector agrícola. Esto ha permitido generar sinergias que ofrecen a los visitantes una experiencia integral donde pueden aprender sobre la producción hortofrutícola integrada.
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